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赓续海洋文脉，共赏海蜇盛宴—"in舟山连世界”国际传播活动在岱山举行

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2024-08-03 16:53:59 | 来源：南亚在线

在盛夏的热烈召唤下，舟山群岛再次成为众多游客瞩目的焦点。8月2日，在岱山第二届海蜇文化节之际，“in舟山连世界”2024舟山群岛国际传播活动在浙江省舟山市岱山县举行，七位来自俄罗斯、孟加拉国、非洲等不同国家的海外推介官携手踏上了一场探寻海洋文化、品味海岛风情的非凡旅程。

据了解，岱山县共有国家级非遗代表性项目2项，省级12项，市级33项，县级69项，非遗资源灿若星河。这些非遗项目大多以海洋文化为特征，如渔民号子、海盐晒制技艺、渔网编织技艺、海洋鱼类传统加工技艺等，充分展现了岱山县独特的海洋文化底蕴。

岱山县岱西镇的双合村是一个自古以来便与海蜇结下不解之缘的地方，其产出的海蜇凭借独特的加工技艺与卓越品质，早已享誉国内外。自明清以来，当地渔民便以海为伴，捕捞并精心加工海蜇，通过卤、盐、矾等传统工序，将这份来自深海的馈赠转化为餐桌上的一道道美味佳肴。双合村“两头洞”海蜇，不仅保留了海洋的野性风味，更因其独特的口感与长久保存的特性，成为了海岛文化的一张亮丽名片，这里的“三矾海蜇制作工艺”作为海洋鱼类传统加工工艺，还被列入省级非物质文化遗产名录。

本届海蜇文化节由岱西文旅公司主办，在现场，海外推介官们亲眼见证了海蜇制作的精湛工艺，每一步都凝聚着渔民的心血与智慧。重头戏随之而来，那是一场令人垂涎欲滴的海蜇宴。餐桌上，各式各样的海蜇佳肴琳琅满目，黄豆芽炒海蜇皮的清新爽口、葱油韭菜海蜇皮的鲜香四溢、肉丝炒海蜇头的醇厚鲜美……每一道菜都是对味蕾的极致诱惑，也是对双合村海蜇文化的一次完美诠释。推介官们纷纷品尝，赞不绝口，他们不仅被这些美味佳肴所征服，更被这份源自海洋的纯粹与匠心所打动。

来自非洲的推介官Aneth回味道，“特别是这里的海蜇，口感非常独特，清爽中带着嚼劲，让人一吃就难以忘怀，而且这次宴会上竟然有六种不同的海蜇做法，每一种都各有特色，真是让人大开眼界。”

活动期间，乐队驻唱为晚宴增添了无限风情，而岱西版宋代卖货郎情景NPC巡游更是将现场氛围推向了高潮，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的宋代市井。作为来自不同国家的文化使者，海外推介官们对于这样的传统习俗充满了好奇与尊重。他们纷纷站起身，模仿着宋代人的礼仪，向卖货郎作揖行礼。卖货郎们见状，也连忙回以作揖礼，通过这一简单的动作，仿佛建立起了一种跨越文化和国界的友谊与连接。这一瞬间，没有了语言的障碍，更没有了国界的限制。